LOLLIPOPS DE LANGOSTINOS Y CANGREJO
INGREDIENTES:
- Colas de langostinos
- Palitos de cangrejo
- Huevo
- Almendras crocantes
- Pan rallado

PREPARACIÓN:
Se pueden hacer tanto con langostinos crudos como cocidos.
Pinchar las colas en palillos.
Con una batidora o aplastando con el palote, picar las almendras crocantes. Batir el huevo. Pasar los langostinos por el huevo y luego por la almendra. Si se quieren cubrir más se puede agregar pan rallado a la almendra.
Freír en abundante aceite.
Para los palitos de cangrejo, cortar los palitos en 2 ó 3 partes y repetir el mismo procedimiento.